Carl y Shirley Sontheimer fundada Cuisinart en 1971 y comenzó a importar y vender una exclusiva línea de utensilios de cocina de acero inoxidable. Se introdujo el primer procesador de alimentos a los Estados Unidos y pronto tuvo gigantes culinarios Julia Child, James Beard y Jacques Pepin promocionando el nombre Cuisinart a los mejores chefs y el cocinero casero. Cuisinart tiene ahora una cartera diversa de aparatos de cocina, utensilios para hornear, libros de cocina y utensilios de cocina, utensilios de cocina de acero, pero su alta calidad sigue siendo el corazón de la empresa.
Mantenimiento diario
Lave sus utensilios de cocina con jabón y agua caliente antes del primer uso, o bien puede hacerlo a través del lavavajillas. Enjuague para eliminar todos los residuos de jabón y secar con una toalla suave. Cuisinart recomienda el uso de un detergente no limón para preservar la integridad del acabado.
Después de cocinar con una olla de acero inoxidable Cuisinart o sartén, llenarlo con agua caliente y detergente y se deja reposar hasta que el agua se ha convertido tibia . Use una esponja para limpiar la olla o sartén, enjuagar y secar con un paño suave. Aunque se puede limpiar sus utensilios de cocina Cuisinart en el lavaplatos, limpiador de lavavajillas frecuentes rayar el acabado.
Manchas y residuos de
Alimentos ricos en calcio, como productos lácteos, salmón, brócoli o guisantes, pueden manchar sus utensilios de cocina. Calentar un poco de vinagre, se aplican a un paño seco y limpie las manchas hasta que desaparezcan. Los alimentos como las pastas y harina de avena pueden dejar sus utensilios de cocina con un residuo nublado. Utilice un producto de limpieza, como Bon-Ami o camafeo con un paño suave y húmedo para eliminarlo.
Los alimentos que se quema en la sartén puede dejar un residuo negro que parece imposible de quitar. Remoje el recipiente en agua caliente con un poco de detergente, luego limpie con una esponja. Si el residuo negro no se sale, añadir al menos 1 pulgada de agua caliente a la sartén con 1 cucharada. de un detergente de fregar no limón. Llevar la mezcla a ebullición, bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Deje que el agua se enfríe en el molde, enjuague con agua fría y se deja escurrir. Use una esponja o de plástico espátula para eliminar el residuo restante. Es posible que tenga que repetir este paso de una a dos veces más.
El quemador de la estufa puede manchar la parte inferior exterior de sus sartenes. Use un limpiador de hornos para eliminar las manchas. Siga las instrucciones del fabricante para el uso de la aspiradora. Si las instrucciones indican un horno caliente, calentar la sartén antes de usar el limpiador sobre el mismo.
Temperaturas de Cocción
Cuisinart utensilios de cocina de acero inoxidable tiene una base encapsulada que permite que incluso distribución de calor y la conductividad. No use el fuego en sus utensilios de cocina Cuisinart, ya que las temperaturas pueden arruinar la sartén y dañar la tapa de la estufa. Use fuego lento o medio para la mayoría de preparaciones culinarias, excepto por líquidos hirviendo donde el calor medio-alto debería ser suficiente. utensilios de cocina Cuisinart es apta para horno hasta una temperatura de 550 grados F.
Precauciones
Cuisinart recomienda el uso de utensilios de plástico o de madera siempre que sea posible. cucharas de metal u otros utensilios pueden rayar el interior del recipiente, pero no debe hacer una diferencia en su rendimiento.
Tenga cuidado al usar utensilios de cocina Cuisinart de acero inoxidable en una estufa de gas. Algunos quemadores de gas se pueden sobrecalentar y quemar los alimentos en incluso el ajuste más bajo. Una llama de leones, disponible en la mayoría de las ferreterías, se encuentra entre la bandeja y el quemador para evitar problemas de sobrecalentamiento. Usted debe tener cuidado al usar una estufa de gas para asegurarse de que la llama sólo toca el fondo de la sartén, para evitar la decoloración permanente.
