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trans


Pregunta
empecé a ver mis trans en los últimos años y sentir que muchas empresas se han vuelto prudente gente como yo, y ahora tienen la mayoría de los artículos que afirman ser transfat libre, y recientemente se encontró con metro Subs reclamar sus trans son de origen natural.
¿Es esto cierto para Tuna? Entiendo el queso y algunas carnes es de origen natural, pero puede usted explicar este proceso para carnes distintas de la vaca. Y, no es el porcentaje de grasas trans naturales suelen ser muy muy bajo? ¿Hay una gama o cómo puedo saber que están tratando de eludir el tema?
Respuesta
Hola Tania, España Sí, productos de origen animal tienen algunas grasas trans de origen natural. No creo que hay casos en que se añaden a los productos trans carne /pescado /aves de corral.
Está bienes que las grasas trans adicionales menudo al horno, y luego ellos deben figurar en la etiqueta. Desafortunadamente, si hay una pequeña cantidad (como menos de medio gramo) se van a veces salir a decir "no".
Por lo general, lo máximo que se ve es de 1-2 gramos, por lo que son en pequeñas cantidades.
Si un producto tiene una pequeña cantidad tal que puedan reclamar cero, en realidad no hay una manera que usted puede encontrar información sobre él. Me gustaría ver los ingredientes de palabras de código como "aceites hidrogenados", que son los aceites líquidos hacen más sólida para la textura (que es lo que son las grasas trans).