Mantequilla de cacahuete inflamación?
Pregunta
PREGUNTA: Hola Sr. Santoro
He estado haciendo algunas investigaciones tratando de averiguar si la mantequilla de maní natural es inflamatoria
En una. parte, este sitio parece decir que es anti-inflamatorio
http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4366/2
Sin embargo, . cada vez que busco otra parte parece que hay algunas personas que piensan que es inflamatoria
¿tiene algún consejo sobre este
Gracias
RESPUESTA:?. Hey Chris,
Buena pregunta. mantequilla de cacahuete
es generalmente bien para comer. Voy a explicar más en un minuto.
Otros buenos alimentos anti inflamatorios son
-Berries
-Beans
-Green hortalizas de hoja
-Garlic
-jengibre
-salmon
-verde té
granos
Los alimentos que pueden causar inflamación
-azúcar
carbohidratos -Processed
-Red carnes grasas
-Processed -Todo ( Las grasas trans)
-Dairy
Aquí es donde la mantequilla de maní puede ser malo. Una gran cantidad de marcas disponibles en el mercado añadir en los aceites hidrogenados y azúcar, que son a la vez inflamatoria. El maní es en realidad un tipo de grano, no tuerca. Por su propia cuenta que son una buena fuente de grasas monoinsaturadas que es bueno para reducir la inflamación. Lo que se quiere hacer es comprar la mantequilla de maní natural. No debe haber aceites hidrogenados o azúcares que figuran en la lista de ingredientes. O algunas tiendas de comestibles de gama alta tendrán máquinas donde se puede hacer el suyo propio.
Aún sin embargo lo mejor es comer con moderación o utilizar alternativas como la mantequilla de almendras, sin dejar de mirar la etiqueta.
--- ------- ---------- sEGUIMIENTO
pREGUNTA: Hola Sr. Santoro
me gustaría hacer una pregunta de seguimiento. Usted enumeran granos enteros como anti-inflamatorio. Sin embargo, he comprobado una página web y el arroz integral enumerado como "moderadamente inflamatoria
http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5707/2
lo mismo parece ser cierto para la harina de avena
http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Debido a esto y otros factores que he estado evitando granos. Además, me pareció aumentar de peso rápido cuando el consumo de granos y recuerdo, también, encontrarse con casos de niebla del cerebro después de comer la harina de avena.
¿hay algo malo con la información que he publicado anteriormente que afirma que los granos son inflamatoria? lo siento, pero el contraste ha confundido y quería pedir aclaraciones.
Gracias.
respuesta
Hola Chris,
gracias por escribir de nuevo. el problema con granos proviene del tratamiento de los mismos. las cosas como el pan blanco y las pastas están hechas de granos procesados.
En la preparación para responder a esto lo hice un poco de lectura para establecer una base mejor. Si bien los granos enteros puede sea moderadamente inflamatorio, granos procesados son casi el doble de la escala inflamatoria en contraposición a todo el formulario.
Tome un vistazo a este artículo que se refiere a los granos y la inflamación. Ten en cuenta que es un poco de lectura en lugar seco
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2821887/
Otra preocupación es el gluten en granos. El gluten puede ser inflamatoria, sin embargo esto puede ser más exagerado demasiado.
Gluten parece ser la nueva tendencia de la dieta carro. La verdad es que algunas personas no deben comer gluten, ya sea para enfermedades como la celíaca u otros problemas digestivos. Sin embargo otros toleran el gluten bien. De hecho la gente ha comido gluten y los cereales integrales durante años sin problemas. Como he dicho, sólo pasa a ser el delincuente de la época. 90 fueron los carbohidratos, grasas fue 8s.
Si usted es una persona sana en general, sin intolerancias al gluten entonces yo no veo por qué no se puede añadir granos en su dieta.
Mientras que pueden causar un nivel de inflamación, que es ni mucho menos tan alto como granos procesados u otros delincuentes de alto.
Este es otro buen recurso para mirar http://www.drweil.com/drw/u /ART02995/Dr-Weil-Anti-Inflammatory-Food-Pyramid.html
en cuanto a su aumento de peso rápido, mientras que el consumo de granos, esto fácilmente podría tener que ver con su tolerancia en carbohidratos. Todas estas fuentes de consejo de la dieta de moda, como la promoción de los granos enteros, pero no mencionan algunos de nosotros (yo incluido) tienen una tolerancia de almidón malísima y la necesidad de seguir con más fuentes de carbohidratos fibrosos.
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