¿Qué tan buena es la sal en su comida? Claro, que añade sabor. ¿Sabe usted qué más lo hace? Promueve la salud, así! ¿Sabe usted lo que es la sal kosher? Dedicar unos minutos conmigo, y podemos averiguar por qué y cómo la sal kosher es mejor que otros tipos de sales!
Si no fuera por la sal, las comidas no resultaría tan estimulante sobre la lengua. Compuesto de sodio y cloruro, el ingrediente sin duda impulsa la palabra "aburrido" lejos de nuestras comidas.
La sal es disponible para nosotros en una miríada de formas. Apuesto a que nunca se midió la variedad rosa del Himalaya todavía. Algunos otros incluyen,
Todos los tipos de sales no son iguales, y sus diferencias radican en,
La sal se utiliza y yo en nuestros alimentos continúa recibiendo comentarios injustificados. En el momento un amigo me pilla añadiendo más sal para darle más sabor, me amonestó. "No es bueno para su salud", dice ella.
De hecho, el sodio y el cloruro son esenciales para nuestro cuerpo, en particular para la conducción del impulso nervioso y la función cerebral. ¿No es motivo de reflexión? La sal, por sí mismo, no causa enfermedades del corazón. Se une al agua en nuestro torrente sanguíneo, aumento de la presión arterial. Por lo tanto, si se evitan los alimentos procesados no saludables que contienen exceso de sodio, la sal no le (1) daño.
Hablando de sodio, la sal kosher gana a la sal de mesa ya que el sodio en la sal kosher es menor en comparación con la sal de mesa. contenido de sodio. Mientras que la sal de mesa tiene 2.300 miligramos en 1 cucharadita de sal kosher sólo contiene 1.800 miligramos. Un adulto puede tener un máximo de 2.300 miligramos de sodio al día (2). ¿Necesita más sabor? Añadir más sal kosher.
La sal kosher es proceder de las minas de sal de la tierra. La variedad no se procesa tanto como la sal de mesa. Para todos los efectos, todas las variedades de sal son similares en estructura química una vez que el yodo se elimina de la mezcla. Sin embargo, la sal kosher no dispone de los aditivos artificiales que hacen que el flujo de la sal de mesa libremente.
La sal de mesa puede deslizarse a través de sus dedos, pero la sal kosher permite una fácil cocción. Su estructura cristalina de largo y textura gruesa hacen sin esfuerzo para espolvorear sobre fuego lento platos. sal kosher también pesa menor en comparación con la sal de mesa.
grueso, que contiene sales minerales tienen un sabor más profundo más completa en la lengua. sal kosher da más gusto en cantidades más pequeñas en virtud de su naturaleza menos procesada. Se puede reducir a la mitad la cantidad de sal en sus recetas por el cambio a kosher. Adiós, presión arterial alta!
Ok, por lo que ha añadido la sal, pero no se mezclaron de manera uniforme? Esto es un error de cocción se puede evitar fácilmente con sal kosher. Se disuelve mejor con la comida, la adhesión a ella fácilmente (3). En especial, quiero preferiría que quiero cocinar a toda prisa.
¿Sabías donde el nombre de la sal proviene de? Sus cristales no se disuelven rápidamente en la carne cruda, haciendo que las escamas se adhieren a la superficie. La sal absorbe eficazmente la sangre de la carne, por lo que es 'kosher' por razones religiosas.
Sal natural, como la sal kosher, se considera mejor que la sal procesada con fines de decapado. Los cristales de sal no se disuelven tan fácilmente como la sal de mesa en la solución de decapado, la producción de sal kosher una mejor opción.
Y aquí es la guinda del pastel.
La sal kosher no es difícil de encontrar y no se quema agujeros en sus bolsillos tampoco. Ahora, ¿no es genial?
pude lograr aclarar cualquier malentendido acerca de la sal? sal kosher es una buena opción, incluso si no se desea aumentar la sal en su dieta. Eso sí, no disminuir el consumo de sal, ya que nuestros cuerpos necesitan.
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