Sartenes son un elemento básico de cualquier cocina bien surtida. Vienen en una variedad de tamaños y tipos, incluyendo hierro fundido y los que tienen recubrimientos antiadherentes. Las sartenes se benefician de acondicionado, un proceso que prepara el interior de las sartenes para cocinar. Aumenta las propiedades antiadherentes y se extiende la vida de la batería de cocina. Antiadherentes y de fritura de hierro fundido sartenes requieren diferentes métodos para acondicionado, ya que están compuestas de materiales diferentes. El proceso debe hacerse antes de comprar las cacerolas y otra vez si los alimentos comienzan a pegarse.
Acondicionado antiadherentes Sartenes
Lave la sartén con agua caliente y detergente para lavar platos.
Enjuague la olla con agua limpia y secar con un paño de cocina.
Lugar de aceite vegetal suficiente en la sartén para cubrir su parte inferior. La cantidad exacta necesaria depende del tamaño de la sartén.
Ponga la cacerola en un quemador de la estufa y baje el fuego a medio. Dejarlo allí hasta que el aceite comience a hervir. Retire la sartén del fuego.
Use una toalla de papel para limpiar el aceite de distancia después de la sartén se enfríe. Lavar de nuevo en agua caliente y jabón.
Acondicionado una de hierro fundido sartén
Ajuste la temperatura del horno a 350 grados Fahrenheit.
Humedezca una toalla de papel con aceite vegetal.
Frote el interior de la sartén con el aceite hasta que se recubre completamente.
Coloque la sartén de hierro fundido en el horno boca abajo, justo encima de la bandeja de hornear para que el aceite que gotea doesn 't hacer un lío en el interior del horno.
Permitir la cacerola para cocer al horno durante 60 minutos. Apague el horno, pero deja el molde en el horno hasta que esté lo suficientemente fría al tacto.
Lavar el aceite con agua caliente. Coloque la cacerola a fuego en la estufa hasta que se seque el agua.
