La diferencia de temperatura entre el aire caliente dentro de la sartén cuando se cubre con una tapa y el aire fresco del exterior de la tapa puede crear un vacío. Cuando se produce este sello de vacío de la tapa se dibuja con fuerza hacia la sartén y se retira un poco de aire. En algunos casos se elimina todo el aire y la tapa se convierte en realidad abollado hacia dentro desde la aspiración de la junta.
Mantenga el asa del recipiente (utilizar un soporte del plato si hace calor) firmemente en una mano. Use la otra mano para levantar la tapa con cuidado hacia arriba y hacia fuera. Si la tapa no se mueve, continúe en el paso 2.
Coloque el elemento de espalda sobre una hornilla de la estufa. Gire el quemador de la estufa a fuego lento y dejar la sartén y la tapa para calentar durante unos minutos.
Mientras sostiene la manija de la cacerola con una mano, sujete el mango de la tapa, que puede haber caliente al tacto, y tire hacia arriba para liberar la tapa. Si esto no funciona, pasar a la etapa 4.
Retire la sartén y la tapa del fuego y deje que se enfríe. Coloque una toalla mojada con agua caliente en la parte superior de la tapa durante unos minutos.
Repita estos pasos según sea necesario hasta que el sello de vacío se rompe. Deje que la tapa se enfríe entre los intentos de evitar que se vuelva demasiado caliente al tacto.
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