Cómo Vapor hojas de remolacha

Lavar las hojas de remolacha con agua fría. Cortar los tallos cerca de la raíz de remolacha. Los tallos son comestibles, así como las hojas.

Llene su fregadero con agua fría y poner las hojas en el agua. Buches alrededor de ellos. Levante las hojas hacia arriba y fuera del agua. Cualquier resto de suciedad se deja en el fregadero. Haga esto dos veces.

Picar los tallos en trozos de 1/2-pulgada. Tardan más en cocinarse que las hojas, y los trozos más pequeños hacen cocinan más rápido. Apilar hojas grandes, esos más de 6 pulgadas de largo, en la parte superior de uno al otro. Cortar la pila en cuartos.

Coloque un colador de metal en una olla de cocción. El colador no debe alcanzar el fondo de la olla. Llene la olla con el agua hasta que es 1/2 a 1 pulgada de la parte inferior de la colador. Poner las hojas de remolacha y el tallo piezas en el colador.

Coloque la olla a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir. Tapar la olla con una tapa que se ajusta con firmeza pero tiene un orificio de ventilación para la salida del vapor. Si su tapa no tenga salida al exterior, la incline un poco para que salga el vapor.

vapor durante dos minutos. Agitar las hojas de remolacha por lo que los que estaban en la parte inferior se encuentran ahora en la parte superior.

vapor hasta que las hojas estén tiernas. Exactamente cuánto tiempo depende de si usted prefiere las hojas suaves y crujientes o completamente suaves. hojas más gruesas de la remolacha más grandes tardan más tiempo en vapor de pequeñas hojas jóvenes. Comience por vapor para un total de tres minutos. Sabor de la prueba de una remolacha verde para ver si se hace.