Los plátanos se descomponen rápidamente, especialmente si se compran maduras. Esta fruta ofrece un marco de tiempo limitado, para el consumo que las familias pequeñas con frecuencia se enfrentan los plátanos blanda de color marrón antes de que hayan tenido tiempo para comer el montón. Algunas medidas se pueden tomar para reducir la velocidad de la maduración de los plátanos y mantener la fruta fresca para el período de tiempo más largo posible. Si todo lo demás falla, recuerde que los plátanos demasiado maduros son ideales para su uso en recetas como budines y panes.
plátanos compra cuando aún están verdes para la vida de anaquel más larga. Al cosechar sus propios plátanos, eliminar los racimos del árbol mientras que todavía están firmes y verdes. Los plátanos maduran mejor del árbol.
plátanos Almacenar a temperatura ambiente hasta que estén maduros. Un punto en el mostrador lejos del calor y la luz es mejor. Designar un tazón de fruta o un estante de plátano sólo para este uso. No lo guarde en una bolsa o contenedor sellado, ya que esto hace que los plátanos que maduran más rápido. Mantener alejado de los plátanos manzanas y los tomates que producen un gas que también acelera la maduración.
Mira los plátanos para la madurez. Pico madurez se alcanza cuando la cáscara del plátano es de color amarillo brillante y relativamente libre de manchas e imperfecciones. El tallo debe ser flexible pero no suave o blanda.
Poner a los plátanos en el refrigerador una vez que han alcanzado la madurez. Con ello se reduce el proceso de maduración y conservar la frescura de la fruta. Aunque la cáscara se convertirá rápidamente en descolorida, la fruta en el interior permanecerá en la madurez pico. No coloque plátanos verdes en el refrigerador, ya que nunca van a madurar completamente.
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