Los azúcares añadir dulzor a las recetas, pero el azúcar marrón ha melaza añadida a ella para producir una alternativa sabrosa de azúcar blanco en el horneado. La cantidad de melaza añadida al azúcar moreno determina si se vuelve claro u oscuro. azúcar moreno oscuro tiene más melaza en lo que la luz, produciendo un azúcar con un sabor fuerte con matices distintos de la melaza. Se puede sustituir con éxito de color marrón oscuro en lugar de color marrón claro en las recetas en función de su preferencia por el sabor.
Reemplazar cada taza de azúcar morena llena de 2/3 taza de azúcar marrón oscuro y lleno de 1/3 taza azucar blanca. Elija esta opción si desea reducir la melaza sabor de los productos horneados cortando el azúcar marrón oscuro con el blanco como un sustituto de color marrón claro.
Combinar el azúcar moreno y el azúcar blanco bien antes de añadir a su receta cuando se dirige a añadir el azúcar marrón claro. Continuar para preparar su receta como se indica.
Reemplazar una cantidad igual de azúcar marrón oscuro para el azúcar marrón claro si quieres un sabor a melaza profundo de sus productos de panadería. Por ejemplo, si su receta pide 1 taza de azúcar marrón claro, usar 1 taza de azúcar marrón oscuro como otra opción.
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