Una olla de presión de doble pila le permite Pueden dos capas de tarros de la pinta a la vez. Estos enlatadores operan en la misma forma que una presión de una sola capa tradicional, pero incluyen dos bastidores para la colocación segura de los frascos. Leer el manual que acompaña a su olla de presión doble apilador es la mejor manera de aprender sobre el funcionamiento seguro, a través de una doble olla se puede utilizar en unos pocos pasos simples.
Prepare la olla para la presurización. Introduzca la rejilla de conservas dentro de la olla y en el lugar preparado, frascos llenos en una sola capa en la parte superior del bastidor. Añadir dos o tres pulgadas de agua a la olla y luego colocar la segunda cremallera en la parte superior de la primera capa de tarros. Añadir la segunda capa de tarros de la rejilla superior.
Cierre la tapa de olla a presión con fuerza. Coloque la olla en la resistencia más grande en su tapa de la estufa y encienda el fuego a alto. Deje que el agua hierva dentro de la olla y ver para que salga el vapor a través de la llave de escape. Tiempo de la olla durante 10 minutos una vez que vea el vapor de escape de la llave de escape.
Cerrar la llave de purga si se utiliza una olla a presión con un comparador, o coloque el indicador ponderado de la llave de purga de conserveros sin un comparador. Esté pendiente de presurización para alcanzar el nivel requerido por la comida que está procesando mediante la lectura de la esfera, o escuchar para el indicador ponderado de roca, en su caso.
Mantener la presurización correcta mediante el ajuste de calor en el quemador según sea necesario. tarros de proceso para la cantidad de tiempo requerido para los alimentos que se conserva.
Retire la olla del elemento de calor una vez que el tiempo de procesamiento se ha alcanzado. Deje que la olla se enfríe y se despresuriza durante 45 minutos. Retire el medidor ponderado, o abrir la llave de purga, una vez que se haya completado la despresurización. Abrir la olla levantando la tapa envasador lejos de usted. Retirar los frascos usando un levantador de tarro.
