El mango de un cuchillo con mango de madera a menudo puede deteriorarse antes de la hoja, lo que hace el cuchillo inútil incluso si la superficie de corte se encuentra todavía en buen estado. Para obtener el máximo rendimiento de sus cuchillos de mango de madera, es imperativo mantener las asas con cuidado. El lavado regular y otros tratamientos se asegurará de que su mango del cuchillo se mantiene en buenas condiciones durante el mayor tiempo posible.
Lave el cuchillo inmediatamente después de cada uso. Alimentos u otros residuos pueden aferrarse a la madera, por lo que es más difícil de eliminar después de un tiempo.
Lávese el cuchillo con la mano. Un lavavajillas pone mucho más énfasis en el mango del cuchillo. También lo mantiene en contacto con el agua durante un período mucho más largo, que puede dejar el mango anegadas y dar lugar a deformaciones.
No empape el cuchillo. Ollas y sartenes se pueden dejar en remojo para ablandar la suciedad y los residuos, pero los cuchillos no responden bien a este tratamiento. Cualquier contacto prolongado con el agua puede causar daños a un mango de cuchillo de madera.
Aceite el mango del cuchillo cada pocos meses. Asegúrese de que la cuchilla esté limpia y seca, y usar una toalla de papel para limpiar la superficie ligeramente con aceite. Los productos especiales están disponibles para este tratamiento, pero también se puede utilizar el aceite de canola.
Guarda los cuchillos en un lugar fresco y seco. La humedad tiende a deformar la madera y también puede conducir a problemas de moho, así que asegúrese de su cuchillo se almacena en una ubicación constantemente seca.
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