El ruibarbo se ha utilizado en recetas durante mucho tiempo. Incluso si no ha cocinado ni horneado mucho con él, Estoy dispuesto a apostar que probablemente tu abuela lo hizo. El ruibarbo es uno de esos alimentos que es excelente durante todo el año, aunque está en temporada a principios de los meses de verano. Hemos estado haciendo esto increíblemente Deliciosa receta de ruibarbo crumble por un momento, ¡y siempre es un éxito!
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El dulce sabor de este crumble de ruibarbo es inolvidable. Está hecho con avena, azúcar morena, y canela para darte un postre maravillosamente picante y delicioso. Llévelo a una barbacoa de verano o a una comida de invierno, y será uno de los primeros postres en desaparecer. El ruibarbo es bastante económico de comprar, especialmente cuando lo consigues en temporada. Si te encanta la jardinería, considere cultivar algunos, y te sorprenderá lo fácil que es cuidarlo.
Rendimiento - (1) fuente para hornear de 7 x 11 ″ o 8.5 x 11 ″
4 tazas de ruibarbo (picado)
1 1/4 taza de harina para todo uso
1 taza de avena
1 1/4 taza de azúcar morena clara (empaquetada)
1/2 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de canela en polvo
Salsa de azúcar
1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena
1 taza de agua fría
1 cucharadita de extracto de vainilla
Fuente para hornear de 7 x 11 ″ o 8.5 x 11 ″
1. Picar ruibarbo y reservar. Mezclar la harina, avena, canela, azúcar morena, y mantequilla derretida.
2. Presione la mitad de la mezcla de migas en una fuente para hornear de 7 x 11 ″ o 8.5 x 11 ″ untada con mantequilla.
3. Batir el azúcar maicena, y agua juntos en un bol de vidrio.
4. Microondas hasta que espese, claro, y burbujeante, aproximadamente 3-5 minutos. Retire del microondas y agregue la vainilla. Agregue ruibarbo picado encima de la mezcla de migas prensada en la fuente para hornear. Vierta la salsa de azúcar uniformemente sobre el ruibarbo.
5. Cubra con la mezcla de migas restante.
6. Hornee a 350 grados hasta que los bordes burbujeen y la cobertura de migajas se dore durante unos 30-40 minutos. ¡Deja enfriar y disfruta!
¿Cuál es tu receta de ruibarbo favorita?
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