Es Arroz Jarabe una mejor alternativa que el azúcar?

El azúcar está emergiendo rápidamente como los mayores, los medicamentos más eficaces conocidos por el hombre. Lo hace causan enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y el cáncer. Así que, ¿cuáles son las opciones antes? En caso de que deje de azúcar una vez por todas? Y como dicen algunos, es jarabe de arroz integral la mejor alternativa al azúcar blanco?

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¿Por qué se añade azúcar malo?

El azúcar añadido, o el azúcar procesada que se agrega a su té, pasteles y postres, pueden causar diabetes y cardíacos enfermedades a causa de lo que ocurre con los dos azúcares simples está hecho de (glucosa y fructosa), dentro de su cuerpo. Es importante obtener una respuesta a esta pregunta si se quiere entender por qué el azúcar es malo para usted.

La glucosa, un azúcar simple que entra directamente en el torrente sanguíneo y se descompone por cada célula en su cuerpo para obtener energía. Es muy importante como fuente de combustible de su cuerpo.

Pero ¿qué pasa con la fructosa? La fructosa es absorbida por el intestino delgado y se transporta al hígado, donde se descompone en energía. Así, metabolismo de la glucosa no pone demasiada carga en el hígado, mientras metabolismo de la fructosa sobrecarga el hígado (1), sobre todo debido a las dietas ricas en fructosa estamos consumiendo.

La fructosa en azúcares provoca un pico de azúcar en sangre que es muy malo para su cuerpo, ya que puede causar resistencia a la insulina y la diabetes (2).

la fructosa también se convierte en grasa, que o bien se almacena en el hígado que provoca la afección temida llamada enfermedad de hígado graso y la insulina la resistencia (3), o se envía hacia el aumento de los niveles de triglicéridos en la sangre arterial que están relacionados con problemas cardíacos (4).

edulcorantes Así, las personas son, naturalmente, tratando de evitar la fructosa y se han convertido en fructosa-libres , como Brown jarabe de arroz, que se compone en su totalidad de la glucosa.

Ahora que entendemos que una de las razones del principio de azúcar es perjudicial para usted es debido a la fructosa, tomemos una mirada crítica al jarabe de arroz integral y sus ventajas y desventajas.

¿Qué es el jarabe de arroz marrón?

Brown jarabe de arroz es un azúcar hecho de arroz cocido fermentado, que se trata con enzimas extraídas de cebada germinado. No se ve como el azúcar blanco en absoluto, pero se asemeja a un jarabe espeso, de color marrón.
Jarabe de arroz

Brown está libre de fructosa, pero tiene el mismo dulzor que el azúcar.

jarabe de arroz integral contiene maltosa , hidratos de carbono solubles y glucosa. Es alta en varios minerales como el magnesio y el fósforo, y tiene un contenido de proteína de un 7 por ciento. También tiene vitaminas B y B6 que son buenos para su cabello, uñas y la salud mental.

De acuerdo con la investigación, jarabe de arroz integral tiene un bajo índice glucémico (IG) de 25 en comparación con IG de azúcar blanco de 64. Índice glucémico es una medida de la rapidez con alimentos elevan los niveles de azúcar en la sangre. Alimentos con IG alto elevan los niveles de azúcar rápido y viceversa.

Sin embargo, muchas personas no están de acuerdo con las demandas de IG bajo para el jarabe de arroz integral (5). De acuerdo con la base de datos de la Universidad de Sydney GI, jarabe de arroz integral tiene un IG de 98, que es
mucho más alto que el azúcar blanco, jarabe de maíz alto en fructosa, y también más alta que casi cualquier otro edulcorante en el mercado!

Si usted come jarabe de malta de arroz integral, que puede elevar sus niveles en la sangre rápidamente lo que pone mucha presión en su páncreas. Esto puede resultar en obesidad, resistencia a la insulina, y muchas otras enfermedades

Otros Problemas con jarabe de arroz integral:.

1. Además de un IG alto, arroz integral son calorías de jarabe superior en comparación con el azúcar blanco (75 vs. 42 por cucharada).
   
2. jarabe de arroz integral también no es tan dulce como el azúcar, por lo que puede que tenga que añadir más de lo mismo para endulzar sus alimentos. Eso no es una buena noticia - que significa que en realidad terminan ingiriendo más calorías que lo haría normalmente
   
3. jarabe de arroz integral viene con las preocupaciones de arsénico.. Estudios recientes muestran que el jarabe de arroz integral puede contener trazas de arsénico en el arroz. Rice absorbe el arsénico a través del suelo. El arsénico es un carcinógeno y también es neurotóxico, lo que significa que puede causar cáncer y es tóxico para el sistema neurológico.
   

   La conclusión es que el azúcar de arroz integral se debe consumir con cautela y en cantidades limitadas. Recuerda esto, y por favor, compartir sus experiencias y pensamientos aquí con nosotros. Nos encanta saber de usted.