Dals se utilizan muy comúnmente en la cocina india. Es difícil encontrar un hogar indio que no abastecerse de diferentes tipos dals. Como dals tienen que prepararse sobre una base diaria, tenemos que tener una gran cantidad de dals a bordo para mantener la variedad. Además dals son tipos de impulsos que tienen muchos valores nutricionales. Los beneficios para la salud de dals en general es que son muy ricos en proteínas.
Como muchos indios son vegetarianos, estos diferentes tipos de pulsos les proporcionan la principal fuente de proteínas vegetarianas. Por eso, todos los diferentes tipos de dals son muy importantes para la dieta típica de la India. Además de los beneficios generales de salud de dals, cada tipo de dal tiene su propio conjunto de valores nutricionales. Por lo tanto, es aconsejable disponer de una mezcla de todas estas dals en su dieta.
Algunos tipos de dals son más saludables cuando se compara con otros. Por ejemplo, el gramo dal negro y dal moong se granizado tiene la más saludable entre los dals. Otros como dal masoor tener beneficios para la salud también, pero también tienen algunos efectos secundarios. Por ejemplo, dal masoor eleva los niveles de ácido úrico por lo que debe limitar su consumo.
Así que aquí están algunos tipos de dals y sus beneficios para la salud exclusivos.
Moong dal dal es un amable persona a dieta. Este tipo de dal tiene un mínimo de calorías y es una rica fuente de hierro y potasio.
Chana dal o gramo dal de Bengala es una de las fuentes más ricas vegano de proteínas de la dieta. También es rico en minerales como el cobre, manganeso, etc. Tener esta dal ayuda a mantener a raya la diabetes.
Masoor dal es muy bueno para las personas que sufren de reflujo biliar, y también mejora la circulación sanguínea en el cuerpo.
Kabooli dal es una variedad especial de pulsos que ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina como es rica en hierro y ácido fólico.
Si sus proteínas que desee de su comida, y luego optar por urad dal. Este dal es una de las fuentes más ricas en proteínas y vitamina B.
Toor dal es uno de los más populares dals comido en la India. Este dal tiene inmensas cantidades de fibras dietéticas complejas que ayuda a regularizar los movimientos intestinales.
Esta es básicamente la Moong color verde dal que no es tan común como la variedad de división. Este tipo de dal tiene amplias reservas de calcio y muy pocas calorías. Esta variedad de impulsos es bueno para los huesos.
Lobiya dal o negro ojos guisantes son ricos en proteínas y rica en zinc un importante mineral traza. Hay muy pocas fuentes vegetarianas de zinc, que es esencial para los hombres.
Los brotes pueden ser cualquier tipo de dal que ha sido empapado en agua y germinados. Estos tipos especiales de dals se comen crudas o cocidas como guarnición en la India. Son ricos en enzimas y las fibras dietéticas en ellos ayuda a evitar el estreñimiento.
dal soja es una nueva adición a la larga lista de dals. Contiene altas cantidades de proteínas y esencial vitamina D para los huesos.
