cacerolas de hierro fundido son duraderas, de larga duración y que no se pegue cuando sazonada correctamente. Cacerolas de hierro fundido son ideales para la cocción lenta, hornear y dorar carnes debido a su capacidad de calor de manera uniforme difusa. Sin embargo, sin una capa de condimento adecuado, cacerolas de hierro fundido pueden oxidarse. Si el recipiente no se condimenta a una alta temperatura lo suficiente o se utiliza demasiado aceite, puede dar lugar a un residuo pegajoso. Limpiar su oxidado, pegajosa sartén de hierro fundido para restaurar su rendimiento.
Cosas que necesitará
almohadilla de lana de acero
paño
aceite vegetal
sal gruesa o kosher
guantes de goma
toallas de papel
Esponja
detergente para lavar platos
Toalla
Limpiar la sartén de hierro fundido con una almohadilla de lana de acero fino para eliminar el óxido. Alternar la almohadilla de lana de acero con un paño hasta que el óxido se ha ido.
Calentar la sartén en la estufa a fuego medio-bajo, y añadir una cantidad suficiente de aceite vegetal para cubrir el fondo de la cacerola con una capa gruesa, incluso. Deje que la olla se caliente durante cinco minutos, y se apaga el fuego. Espere hasta que la sartén esté lo suficientemente fría al tacto, pero todavía caliente antes de continuar.
Añadir 2 a 4 cucharadas. de sal gruesa a la sartén, y se puso los guantes.
Mantenga el mango de la sartén con un agarrador, y fregar la sartén con una capa gruesa de toallas de papel utilizando la sal y pasta de aceite como abrasivo. Use más toallas de papel, sal o aceite como sea necesario hasta que la bandeja está completamente limpia de óxido.
Lave la bandeja en el fregadero con agua caliente, una esponja y detergente para lavar platos. Enjuague a fondo con agua.
Secar la sartén con una toalla de papel o toallas limpias.
Humedezca una toalla de papel con 1 o 2 cucharaditas . de aceite vegetal. Limpiar el interior de la olla de manera uniforme con la toalla de papel para cubrir la sartén con un poco de aceite. Acabar con el exceso con una toalla de papel limpia.
