¿Le gusta el sabor fuerte y picante y amargo que se presta a los platos de tamarindo? Si usted acaba de decir que sí, el primer plato que usted debe dominar es la salsa de tamarindo. Fácil de armar, este plato puede darle vida a casi cualquier plato y hacer su comida completa!
salsa de tamarindo lo convierte en un buen compañero con aperitivos y platos de aperitivo. Fabricación de la salsa de tamarindo en casa es fácil, y que se puede hacer de un número de maneras. ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo!
polvo de sal, según el gusto
Cómo hacer:
- en un primer momento, es necesario mezclar el agua caliente con pulpa de tamarindo y la mezcla con una cuchara.
- se deja durante media hora. Luego colar el agua en una olla.
- A continuación, añadir el resto de ingredientes y hervir la mezcla a fuego lento hasta que espese.
Puede servir a esta sabrosa salsa de tamarindo con poppadoms o samosas.
2. Sweet & amp; Agria salsa de tamarindo:
Para hacer esta salsa, se requerirá ingredientes como
- extracto de tamarindo, 1-2 tazas
- azúcar moreno oscuro, 1 cucharadita
- > Salt, según Taste of
- el agua, 1 taza
- hojuelas de chile rojo, 1 cucharadita
- dátiles picados, media docena
¿Cómo hacer:.
- en primer remojo en agua caliente fechas para ablandarlas
- Escurrir el agua y almacenar que
- Ahora, mezclar el extracto de tamarindo con las fechas picadas y azúcar marrón oscuro en una licuadora
- Añadir polvo de chile rojo, sal & amp..; comino tostado en polvo & amp; mezclar bien.
- A continuación, se vierte en el líquido almacenado anteriormente. Esto se puede mantener en la nevera durante una semana o así.
3. Picante Salsa de Tamarindo:
Servir esta salsa con Gallo Pinto, carnes a la parrilla, pollo o pescado, o utilizarlo como una salsa encantadora marinade.This hará que el más torpe de platos interesantes. Necesitará ingredientes como:
- Tamarind puré, 1 taza
- Sal al gusto
- cebolla picada, 1 taza
- El agua, 1 taza
- comino molido, 2 cucharaditas
- dientes de ajo, 4-5
- Jalapeño, 1 cucharadita
Cómo hacer:
Esta salsa es rápido de preparar. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que se vuelva lisa.
4. Hot & amp; Salsa de tamarindo dulce:
Esta salsa contiene una gran cantidad de sabores como picante, dulzura y acidez. Se va todos bien tanto con una comida o un simple bocadillo en la noche. Necesitará ingredientes como:
- pulpa de tamarindo, 1 Copa
- Fechas, 6 nn
- Sal al gusto
- polvo de chile rojo, 1 cucharadita
¿Cómo hacer:.
- Usted tendrá que absorber las fechas y el tamarindo en agua en recipientes separados
- Se debe ser empapado durante un par de horas más o menos.
- Descartar las semillas de la pulpa y la tensión utilizando un tamiz.
- Ahora triturar las fechas sin semillas y mezclar con una solución de colado de tamarindo.
- A continuación, añadir las especias y agua. Hervir a fuego lento hasta que se espesa.
- Guárdelo en un recipiente hermético o en una jarra.
5. Tamarindo salsa de jengibre:
Esta salsa con la acidez del tamarindo y el sabor picante del jengibre va muy bien con platos a base de pescado. También puede probar con vieiras. Necesitará ingredientes como:
- aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas
- cebolla picada, 1/2 taza
- jengibre picado, 1 cucharadita
< li> mostaza de Dijon
- jugo de limón fresco, 1 TSBP
- miel, 1 cucharada
- El agua, 1 taza
- pulpa de tamarindo, 1 taza
- cayena en polvo, 1 cucharadita de
- cilantro en polvo, 1 cucharadita de
Cómo hacer:
- En un primer momento, tendrá que calentar el aceite en una sartén. alevines Sofría el ajo, el jengibre y la cebolla durante unos minutos en el mismo.
- A continuación, añadir ingredientes como la mostaza, la miel, el jugo de limón y vinagre.
- Sofría a fuego lento durante algún tiempo.
- a continuación, añadir un poco de agua y revuelva en la pasta de tamarindo en la sartén.
- Hervir a fuego lento y añadir sal, pimienta y cilantro.
- Usted puede cocinar mientras se agita durante 10 a 15 minutos, y la salsa se convertirá espese.
- Si lo desea, puede hacer un puré de ella en una licuadora.
Ahora que ya sabe cómo hacer salsa de tamarindo , corriendo a su cocina y empezar! No comparta su experiencia comentando en el cuadro a continuación.
