Un elemento básico de las noches de cita, salidas familiares, y golosinas para después de la cena, Puede encontrar productos de yogur congelado en tiendas especializadas de todo el país y en casi todas las tiendas de comestibles.
Disponible en sabores estándar, como el chocolate, fresa, y vainilla, y otros más creativos con aderezos, como el pudín de plátano con obleas de vainilla (que se encuentran en Menchie), El yogur helado es el postre preferido de millones de personas en todo el mundo.
Con un contenido de grasa más bajo que su principal competidor, el helado, el yogur helado sigue siendo la principal alternativa para cualquiera que busque consumir un bocadillo frío. Para una opción aún más saludable, debe buscar en la etiqueta la etiqueta sin azúcar agregada o baja en grasa. También puede mezclar yogur helado con fruta fresca para obtener un batido bajo en grasa.
Esta información nutricional, por 1 taza (174 gramos) de yogur helado para sabores excepto el chocolate (que tiene más calorías), es proporcionado por el USDA.
Aunque es un producto lácteo y tiene menos grasa que el helado, el yogur helado contiene una gran cantidad de carbohidratos, la mayoría de los cuales provienen del azúcar (34,6 gramos). El azúcar es típicamente azúcar de mesa y no una forma alternativa como el agave.
Puede encontrar marcas de yogur helado bajo o sin azúcar en el mercado, pero la mayoría de estos contienen mayores cantidades de grasa. La grasa ayuda a agregar más dulzura creada por la falta de azúcar.
El yogur helado generalmente tiene menos grasa que el helado. La mayor parte de la grasa proviene de la leche. que puede ser leche líquida o leche en polvo, dependiendo de la marca. Para evitar el contenido de grasa, busque “leche descremada” en la lista de ingredientes.
Debido a que el yogur helado contiene lácteos, hay una pequeña cantidad de proteína. La leche contiene suero y caseína, ambas se consideran proteínas de alta calidad que contienen aminoácidos esenciales.
Los macronutrientes que se encuentran en el yogur helado incluyen los siguientes:
Las calorías en 1 taza de yogur helado varían según la marca, pero generalmente tienen aproximadamente entre 200 y 250 calorías. Esto incluye marcas etiquetadas como bajas en grasas y sin azúcar agregada.
Los ingredientes nutritivos que se encuentran en el yogur helado contribuyen a su perfil de salud. Aquí hay un vistazo más de cerca a algunos de los beneficios para la salud que puede obtener del yogur helado.
Cuando se trata de probióticos, El yogur es a menudo un alimento básico que las personas buscan para proporcionar lo que necesitan. Y lo que es más, representa la mayor parte de las ventas. Según la revista de Nutrición ISRN , Los probióticos pueden proporcionar los siguientes beneficios para la salud:
Para cualquier persona que experimente problemas gastrointestinales al consumir helado, El yogur helado puede servir como un sustituto menos doloroso. De acuerdo con la Revista de ciencia láctea , El yogur helado no contiene más del 10% de grasa láctea y una acidez mínima de 0,3% de ácido láctico. En helado el contenido mínimo de grasa de la leche es de al menos 10 a 16% y el porcentaje de ácido láctico puede llegar hasta el 1%.
El calcio que se encuentra en el yogur puede ayudar a que los músculos y las células funcionen correctamente. A medida que envejeces sus señales hormonales necesitan eliminar el calcio de los huesos todos los días para regular sus niveles de calcio en sangre. Necesita consumir productos de calcio para mantener sus huesos fuertes, especialmente a medida que envejece.
Para combatir los posibles síntomas de depresión, consumir calcio podría ayudar. En un estudio de 105 mujeres de 41 a 57 años de edad y en buen estado de salud que no tomaban suplementos nutricionales ni medicamentos, los investigadores miraron a su individuo, Registros dietéticos de 3 días. Descubrieron que aquellos que consumían la menor cantidad de calcio eran los más propensos a estar asociados con la depresión autoevaluada.
La osteoporosis es una enfermedad que se encuentra principalmente en mujeres mayores, en el que los huesos se vuelven propensos a fracturas y roturas. El Instituto Nacional de Salud afirma que esta condición de salud es un problema grave en el país, afecta a más de 10 millones de adultos mayores de 50 años. Seguir una dieta que incluya calcio puede ayudar a prevenir o evitar un diagnóstico de osteoporosis durante el mayor tiempo posible.
Como el yogur helado se elabora con leche, no es adecuado para personas alérgicas a la leche. Hay yogures congelados no lácteos para personas con alergia a la leche. Pero asegúrese de leer la etiqueta, especialmente si tiene otras alergias alimentarias como alergias a la soja, miseria, o nueces de árbol porque estos ingredientes pueden estar presentes tanto en la versión láctea como en la no láctea.
Si sospecha que puede ser alérgico a la leche, hable con un proveedor de atención médica sobre sus síntomas. Los signos de una reacción alérgica incluyen sarpullido, urticaria, labios o lengua hinchados, respiración dificultosa, y más. Un proveedor de atención médica puede ayudarlo a determinar si tiene una verdadera alergia alimentaria o una intolerancia.
Aquellos que son intolerantes a la lactosa (incapaces de digerir completamente el azúcar o la lactosa) en los productos lácteos, podría comer yogur helado en pequeñas cantidades. Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer o beber algo de lactosa sin experimentar hinchazón, dolor de estómago y diarrea.
Aunque la mayoría de las marcas de yogur congelado contienen menos lácteos que el helado, Es posible que aún experimente problemas gastrointestinales graves después del consumo. Pruebe una pequeña cantidad al principio para ver cómo responde su cuerpo. Si su reacción es severa, debe hablar con un profesional de la salud.
Cuando compre yogur helado, ya sea en una tienda de comestibles o en un mercado con un asistente que le sirva la golosina, puede elegir entre docenas de variedades. Esto incluye sin azúcar, libre de grasas, y opciones bajas en azúcar. Los sabores pueden variar desde una fruta (como la fresa) hasta una variedad de inventos, opciones de colores. Incluso hay versiones no lácteas.
Escoger u ordenar un sabor de fruta al menos le proporcionará algunas vitaminas y minerales adicionales, haciendo que su postre sea un poco más nutritivo que otras opciones a base de dulces. Y, si visita una tienda de yogurt congelado en la que agrega sus propios ingredientes, amontonar frutas frescas y nueces es una excelente manera de agregar vitaminas y minerales.
Opciones de yogur helado sin glutenPuede almacenar yogur helado en el congelador de varias formas. Por ejemplo, puede mover el yogur a un recipiente hermético o colocar el producto en una bolsa de plástico que esté bien cerrada y usar la bondad congelada en batidos. También puede ponerlo en una bandeja para cubitos de hielo para porciones pequeñas.
El yogur puede permanecer en el congelador hasta por 2 meses. No deje su yogur fuera del congelador por más de 2 horas o corre el riesgo de crecimiento de bacterias y una posible intoxicación alimentaria. Las bacterias pueden ingresar a los alimentos a temperaturas entre 40 ° F y 140 ° F y enfermarlo gravemente.
