¿Cuál es la dieta de Paleo - Una guía para principiantes a Paleo

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Imagine esto es su menú diario: café, un par de huevos revueltos y la mitad de un melón para el desayuno; una ensalada con camarones y aguacate para el almuerzo; salmón al horno y brócoli al vapor para la cena, tal vez con un plato de fruta o una de estas 10 recetas para el postre. Suena bastante razonable para un plan de pérdida de peso. Pero notó? Algunos alimentos comunes faltan: granos integrales y productos lácteos

Este es un día básico en la dieta de Paleo, según el Dr. Loren Cordain, autor de La dieta de Paleo
y profesor emérito. Universidad Estatal de Colorado en Fort Collins, Colorado, que fue pionero en la investigación sobre el plan de alimentación. Con el programa rápido aumento de la popularidad, debe adaptarse a las niñas abastecerse de alimentos básicos o ignorar?

El Fondo

Sólo nuestra cueva (wo) man antepasados ​​pueden saber con seguridad cuando llegó la dieta Paleo a la existencia, pero la moderna planta de inspiración de cazadores-recolectores se inició en 1985 con un estudio de investigación en el New England Journal of Medicine
, dice Cordain. A partir de ahí, unos pocos otros científicos-Cordain incluido-comenzaron a investigar y escribir artículos y libros sobre el tema. La dieta Paleo realmente tomó fuerza en 2008 gracias a la Internet, y el aumento de los programas de entrenamiento de la vieja escuela como CrossFit y el deseo de comer de una manera parecida clásico. "Se extendió como la pólvora como personas vieron resultados positivos y las compartieron en línea", dice Cordain.

Los beneficios

Alrededor del 70 por ciento de la dieta promedio de los estadounidenses consiste en azúcares procesados, granos, productos lácteos y aceites vegetales (a menudo ocultos en los elementos favoritos como rosquillas, helados y pizzas, entre otros alimentos). Los alimentos procesados ​​de todo tipo se burló de Paleo, y por supuesto que tienen que ser reemplazados con algo. "Esto obliga a la gente a hacer compras el perímetro de la tienda de comestibles para alimentos reales, que viven como nuestros antepasados ​​comieron. La dieta Paleo es muy preocupadas por la sostenibilidad-, ya que todo se trata de comer lo que está disponible de forma natural", explica Cordain. Aunque investigaciones en conflicto existe en relación con casi todas las demandas de la salud acerca de la dieta, los defensores de crédito éstas como algunas de las principales razones para comer hasta:

Reducción del riesgo de diabetes tipo 2 y otras enfermedades cardiovasculares
< li> la pérdida de peso

Disminución de la gravedad de ciertos síntomas de los trastornos autoinmunes

la mejora de los niveles de colesterol

Pesaje de su Paleo Placa

Mientras que los artículos están permitidos sanos, algunos dietistas están en la valla de Paleo. "Todos los alimentos permitidos son nutritivos, que es parte de lo que está No
ha permitido que me preocupa", dice Alba Jackson Blatner, RD, un miembro del consejo asesor de la aptitud y autor de La Dieta flexitariana.
"me encanta el enfoque en comer frutas y verduras, azúcar refinada dando el hacha, y sustituyendo los alimentos procesados, pero la restricción de los cereales integrales, patatas, legumbres y productos lácteos no es saludable." Si usted está interesado en probar la dieta, Blatner sugiere la modificación de su programa de Paleo con un enfoque más general "comer limpio", la incorporación de leguminosas (proteína de origen vegetal!), Lácteos bajos en grasa (probióticos!) Y cereales integrales (fibra! ).

los 10 mandamientos de la dieta de Paleo

1. no has de comer alimentos procesados.
   
2. Honra a tu huevo, nuez y ( carne de pastoreo).
   
3. serás negarse azúcares y granos refinados.
   
4. Daréis hasta gluten.
   
5. Recuerde tus edulcorantes naturales (miel cruda, fechas, jarabe de arce ).
   
6. serás granos de derivación y legumbres-sí, que significa, mantequilla de maní!
   
7. serás evitar la mayoría de los alcoholes. (Espíritus no coloreados, como el vodka y la ginebra, son los mejores.)
   
8. Honra a tu coco (harina, aceite, agua, etc.).
   
9. Serás variar tus verduras.
   
10. no has de tomar azúcares.