El espárrago es el sueño de los alimentos del comedor saludable - que no tiene grasa o colesterol, y se carga con las vitaminas A, C y B6, así como potasio, fibra y ácido fólico. El espárrago es delicioso crudo, asado a la parrilla, asado o al vapor. Si usted no tiene una olla lo suficientemente grande para cocer al vapor los espárragos en la estufa, intente cocinar al vapor en el horno.
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
lavar los espárragos con agua fría para asegurar que toda la suciedad y el polvo se elimina por lavado.
Pat los espárragos seca con una toalla de cocina o papel toallas limpias.
curva una lanza para romperla en su punto de ruptura natural y descarta la tallos leñosos. Repita este proceso para cada lanza.
Introduzca la parrilla en la sartén y añada el agua para que el agua no llega al bastidor.
Se vierte la sal en el agua.
Coloque los espárragos en la parte superior de la rejilla de alambre de manera que las lanzas no caen entre los agujeros.
Cubrir el recipiente con papel aluminio.
Coloque la bandeja en el horno y cocer durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la deseada "mordedura" de los espárragos. Adecuadamente preparado, el espárrago tiene un poco de resistencia a ella al morder en ella; si recocido, que puede llegar a ser demasiado suave, así como perder parte de sus nutrientes. Use guantes de cocina para retirar el recipiente de vidrio caliente del horno.
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