5 deliciosa Tamil brahmán Recetas Usted debe Try

¿Es usted un fan de recetas vegetarianas? ¿Le gusta probar algunos platos vegetarianos aromáticos y sorprendentemente deliciosos? Entonces la comida Tamil brahmán es lo que hay que ir por! Con su exquisitez y aroma tentador, estos platos pueden enviar su paladar en una canción!

¿Quieres conocer las recetas tradicionales brahmanes tamil? A continuación, seguir adelante y darle una lectura!

1. Mor Kuzhambu:

También se llama Puliseri, esta receta es bastante común en los hogares Tamil brahmanes

Ingredientes:.

2 tazas de leche agria mantequilla

¼ cucharadita de polvo de cúrcuma

sal al gusto

picado hojas de cilantro

para molienda:

½ cucharadita de arroz crudo
semillas de cilantro

1 cucharadita de

chiles verdes

1 cucharadita de Toor Dal

¼ de taza de queso coco
semillas

1 cucharadita de comino

Para TADKA:

2 cucharaditas de aceite de

½ cucharadita de mostaza y semillas de comino cada

hojas de curry

Cómo prepararse:

1. Remojar los ingredientes necesarios para la molienda de 15-20 minutos.
   
2. Se muelen con los chiles verdes y coco rallado hasta formar una pasta suave.
   
3. Batir el suero de mantequilla con sal y la cúrcuma en polvo para eliminar los grumos.
   
4. Se ponen aceite en una climatizada pan. Añadir las semillas de mostaza a splutter.
   
5. añadir otros ingredientes TADKA y cocer durante 15-20 segundos.
   
6. Añadir la pasta molida y mezclar bien con un poco de agua.
   
7. A esta mezcla de ebullición , añadir suero de leche batida.
   
8. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos para conseguir la consistencia deseada de kuzhambu.
   
9. Decorar y servir caliente con arroz cocinado o chappatis.
   
   

   2. Limón Rasam:
   

   Esta es la respuesta de Tambrahm a las sopas saludables. Es el motor de arranque común en los hogares tamiles
   

   Ingredientes:.
   

   2 cucharadas moong dal
   

   1 tomate picado
   

   2-3 chiles verdes
   

   1 pulgada de jengibre
   

   1-2 limones (dependiendo del tamaño) guía

   4 tazas de agua
   

   ¼ cucharadita de cúrcuma polvo
   

   sal al gusto
   

   hojas de cilantro
   

   para Templado:
   

   1 cucharadita de manteca
   

   Curry deja
   1 cucharadita de
   

   Cómo prepararse:
   

   1. En una sartén, añadir la mantequilla de búfalo y dejar que se caliente.
      
   2. Añadir chile verde y el jengibre picado para saltear. A continuación, añadir el tomate picado a la misma y saltear.
      
   3. En otro recipiente, añadir esta mezcla saltear, moong dal y 2 tazas de agua.
      
   4. Que dal y tomates conseguir totalmente cocidos. Otra vez Agregar 2 tazas de agua y hervir.
      
   5. Es hora de TADKA. Añadir manteca en la sartén para calentar. Añadir las semillas de mostaza y hojas de curry.
      
   6. Después de freír durante 8-10 segundos, añadir este condimento a la rasam que ya está preparado.
      
   7. Ahora agregue el jugo de limón acuerdo a su gusto y decorar con cilantro las hojas.
      

      3. Thayir Sadham:
      

      Thayir Sadham o requesón arroz completa la cocina Tambrahm. Esta famosa receta del sur de la India es fácil de digerir y muy rico en sabor
      

      Ingredientes:.
      

      1 taza de arroz
      

      1 taza de leche
      

      2 tazas de yogur de espesor
      

      2-3 chiles verdes
      

      1 pulgada pedazo de jengibre picado finamente
      

      1 cucharadita de urad dal
      

      semillas de mostaza 1 cucharadita
      

      sal al gusto aceite de
      

      1 cucharada
      

      hojas de cilantro
      

      Modo de preparación:
      

      1. Cocinar el arroz en la olla a presión y dejar enfriar.
         
      2. arroz puré adecuadamente mediante la adición de leche. Después de algún tiempo, añadir cucharadas de yogur y sal.
         
      3. En una cacerola semillas, caliente el aceite de mostaza y crujido. Añadir los chiles verdes, jengibre, hojas de curry, y urad dal a ella.
         
      4. Añadir sal y mezclar bien con este condimento requesón arroz.
         
      5. Decorar con hojas de cilantro.
         < p> Si usted vive en un lugar frío, es opcional para utilizar la leche en esta receta. Se utiliza para evitar que la cuajada se convierta demasiado amargo.
         

         4. Patata asada Curry:
         

         Esta es una receta deliciosa para los amantes de patata
         

         Ingredientes:.
         

         3-4 tamaño mediano hervida y cortada en cubitos patatas
         

         ½ cucharadita de semillas de mostaza
         

         ¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
         

         ½ cucharadita de polvo de chile rojo
         

         ½ cucharadita de polvo sambar
         

         Las hojas del curry
         aceite

         2 cucharadas
         

         Modo de preparación:
         

         1. En una sartén, caliente el aceite y la pulverización catódica semillas de mostaza. Añadir las hojas de curry y rehogar durante unos minutos.
            
         2. Añadir las patatas en dados y especias con sal.
            
         3. fritada y dejar que la capa especias las papas por completo.
            
         4. Rehogar durante 5 minutos a fuego lento
            
         5. Decorar con hojas de cilantro y servir caliente.
            

            5. Moong Dal Kosambari:
            

            Es una ensalada nutritiva estilo Tambrahm. Con ricos nutrientes de moong dal (judías verdes), es una receta increíble
            

            Ingredientes:.
            

            ½ taza moong dal empapado en agua
            

            1 cucharadita de jugo de limón
            

            El coco rallado, pepino, zanahoria y
            

            hojas de cilantro
            

            ½ cucharadita de aceite de
            

            hojas del curry
            
            

            Modo de preparación:
            

            1. a excepción del petróleo y las hojas de curry, añadir otros ingredientes en un recipiente grande
               
            2. Preparar el condimento en una sartén caliente con. oleaginosas, semillas de mostaza y hojas de curry.
               
            3. Añadir este condimento de ingredientes en el vaso y decorar con hojas de cilantro.
               

               Todas estas recetas de la cocina Tamil brahmanes son así equilibrada en términos de sabor, la salud y la nutrición. Trate de ellos una vez. Allí podrá encontrar su sabor persistente en su mente por mucho tiempo!
               

               ¿Alguna vez has probado o cocidos recetas Tamil brahmanes? ¿Le gustó el sabor? ¿Tiene una receta para compartir? Vaya por delante, y escribirla en la sección de comentarios!